信義區忠孝東路四段巷弄內的《初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro》創立於2016年，屬於中高價位的精緻鍋物餐廳，晚上燈光美氣氛佳，很適合約會，若跟朋友的話平日商業午餐很划算，《初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro》的甜點好吃到有被甜點耽誤的火鍋店之稱，所以後來店家也創立了甜點品牌CREM。
《初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro》位於信義區忠孝東路四段巷弄內，從捷運市政府站1號出口出來，約步行400公尺、6~8分鐘左右即可抵達。
初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro 店家資訊
初衷小鹿Deer’s hotpot Bistro
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
營業時間：
周一到周五12:00-15:00和17:30-22:30
周六到周日11:30-15:00和17:30-22:30
電話：02-27650998
付款方式：現金、信用卡、ApplePay、GooglePay
每人均價：晚餐和假日1400~1800元、商業午餐600~800
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
粉絲團：初衷小鹿Deer’s hotpot Bistro
※實際營業時間及供應菜單、價位等請以店家官網和門市現場供應為主
初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro 環境
他們玻璃乾淨到客人會撞到～要小心！
裝潢風格現代有質感，很摩登餐酒館的感覺~
座位都有一定的間距，不會壅擠
藏酒櫃
我很在意廁所是否整潔，只有一間男女共用！
初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro 菜單20250203(官網)
初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro 評價
NATURA微礦氣泡水
初衷小鹿提供NATURA微礦水和微礦氣泡水，會加檸檬片，NATURA微礦氣泡水是高級餐飲五星級飯店必備(商用氣泡機一台要44萬9)，沒想到在火鍋店也能享用到，氣泡水真的很好喝非常順口！我喝了超多杯！
衛生紙和餐具是收納在抽屜，每個餐具都有自己專屬的位置，很有高級餐飲的用餐儀式感。
醬料是我喜歡的~簡單加蘿蔔泥和蔥花的醬油，需要辣椒會另外給你一小碟再自己加進去
綜合菜盤
高麗菜、水蓮、娃娃菜、金針菇、舞菇、玉米筍、玉米、木耳、番薯(超好吃)、丸子類…等
這是朋友的菜盤~她請服務人員把丸子類拿掉～
下鍋開煮囉～
副餐 白飯/手工細拉麵
副餐我選白飯，是我喜歡的粒粒分明不濕黏，朋友選手工細拉麵也很不錯，Ｑ彈有勁！
前菜沙拉
蔬果搭配鮮蝦和干貝，吃完很清爽開胃
主餐 加州穀飼牛翼板220g
油花分布均勻，有厚度完整肉片，搭配松露和海鹽非常好吃！
主餐 經典海鮮總匯 套餐B
朋友的海鮮主餐，套餐B 北海道干貝、草蝦、白蝦、金目鱸魚、鯛魚、多利魚、鮮蚵、透抽、大文蛤，朋友有把不吃的海鮮種類換掉。
甜點 手工奶酪和白蘭地泡芙
奶酪入口時的香草味濃郁好吃，帶有白蘭地酒味的泡芙，搭配旁邊的餅乾碎片～
果然是被甜點耽誤的火鍋店！
很多客人吃完後會跟這邊的招牌拍照做個留念～
初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro 個人心得
《初衷小鹿 Deer’s hotpot Bistro》算是價位偏高的火鍋店，在環境和食材上都能感受到經營者的初衷和用心，個人最愛本次的甜點手工奶酪和NATURA微礦氣泡水，光這2項就足以讓我願意再次二訪，適合在特別的節日和約會來此留下紀念。
初衷小鹿Deer’s hotpot Bistro
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
營業時間：
周一到周五12:00-15:00和17:30-22:30
周六到周日11:30-15:00和17:30-22:30
電話：02-27650998
付款方式：現金、信用卡、ApplePay、GooglePay
每人均價：晚餐和假日1400~1800元、商業午餐600~800
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
粉絲團：初衷小鹿Deer’s hotpot Bistro
※實際營業時間及供應菜單、價位等請以店家官網和門市現場供應為主
